Yillik quvvati 50 000 tonna bo'lgan yangi zavod va 90% dan ortiq sitrus mevalaridan foydalanish darajasi, apelsin qobig'i, limon qobig'i, xushbo'y pomelo qobig'i va greyfurt qobig'i bo'laklari global ta'minotni boshlaydi.
"Xitoy Ponkanining vatani" Quzhou shahrida strategik jihatdan joylashgan Zhejiang Jinyiwang Biotechnology Co., Ltd. o'zining sanoat-to'liq sitrus mevalaridan kompleks foydalanish texnologiyasidan foydalanib, o'zining qobig'ini maydalash, shu jumladan apelsin po'stlog'i, po'stloq po'stlog'i, po'stloq po'stlog'ini ham taqdim etadi. shred va greyfurt qobig'i shred, xalqaro oziq-ovqat ingredientlari bozoriga. Tsitrus va boshqa maxsus qishloq xo'jaligi mahsulotlarini chuqur qayta ishlashga ixtisoslashgan yetakchi qishloq xo'jaligi korxonasi sifatida Jinyiwang an'anaviy ravishda tsitrus qobig'i qoldiqlarini yuqori{5}}qo'shimcha qiymatga ega{6}}qo'shilgan tozalangan mahsulotlarga aylantirib, tabiiy, sog'lom va yuqori sifatli-tsitrus qobig'i ingredientlari, non tayyorlash, pishiriqlar, pishiriqlar va pishiriqlar tayyorlash uchun mahsulotlarni taqdim etadi. tarmoqlar.
Mahsulot matritsasi: Har xil qo'llash stsenariylarini qondirish uchun har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lgan to'rtta alohida qobiq parchalari
Tsitrus po'stlog'i bo'laklari yangi sitrus, limon, pomelo va boshqa meva po'stlog'idan tozalash, chiziqlar bo'lib kesish, debitlash va shakarlamalar orqali qayta ishlanadi. Ular nonlar, pishiriqlar, pechene, murabbo, muzqaymoq, kokteyllar va an'anaviy xitoy shirinliklarida ta'mni yaxshilash va bezash uchun keng qo'llaniladi va tabiiy xushbo'y va estetik joziba beradi. Quzhouning tsitrus mevalar yetishtirishning moʻl resurslaridan – shahar “Xitoy Ponkanining vatani” va “Greypfrutning vatani” sifatida mashhur boʻlib, oʻzining yangi zavodining kuchli chuqur qayta ishlash imkoniyatlari bilan birlashganda, Jinyiwang anʼanaviy ravishda tashlab yuborilgan sitrus poʻstlogʻini yuqori sifatli mahsulotlarga aylantiradi{2}}{4}} chiziqlar. Kompaniyaning asosiy shred mahsulotlariga quyidagilar kiradi:
Apelsin qobig'i parchasi: Yuqori sifatli Gannan kindik apelsinlaridan tayyorlangan, qobig'i yorqin oltin-sariq rangga ega va tabiiy apelsin efir moylari va flavonoidlarga boy. Qayta ishlashdan so'ng, apelsin po'stlog'i bo'laklari yoqimli, chaynalgan tuzilishga ega boy, shirin apelsin hidini beradi. Qo'llash sohasi bo'yicha apelsin po'stlog'i parchalari Yevropa uslubidagi nonlar* (masalan, Panettone va Stollen kabilar), pund tortlar va mevali piroglarning klassik tarkibiy qismi bo'lib, qandolat mahsulotlariga qatlamli sitrus notalarini qo'shadi. Bundan tashqari, u mevali choylar, issiq vino va kokteyllarda ta'mni yaxshilash va bezash uchun, shuningdek, shokolad, nuga va pechene ichiga o'rnatilgan plomba sifatida keng qo'llaniladi. Bu pishirish va shirinlik sanoatida eng ko'p talab qilinadigan peel shred toifasidir.
Limon qobig'i parchalanishi: ehtiyotkorlik bilan tanlangan yangi limonlardan tayyorlangan, qobig'i limon efir moylari va tabiiy pektinlarga boy. Apelsin qobig'i bo'laklarining shirin profilidan farqli o'laroq, limon qobig'i bo'laklari yorqin kislotalilik va o'ziga xos tiniq limon xarakteriga ega bo'lgan yangi, achchiq ta'mga ega bo'lib, tozalangan debittering texnikasi orqali erishilgan toza qoplama bilan to'ldiriladi. Uning qo'llanilishi asosan engil va tetiklantiruvchi xamir ovqatlarini o'z ichiga oladi, masalan, limonli keklar, madlen va pechene, bu erda shirinlikni samarali ravishda muvozanatlashtiradi. Ichimlik sohasida limon qobig'i bo'lagi limon choyi, gazlangan suv va yozgi sovutgichlarda keng tarqalgan bezak va ta'mni kuchaytiruvchi vositadir. G'arb oshxonasida dengiz mahsulotlari salatlari va qaymoqli soslarning ta'mini yaxshilash uchun tez-tez ishlatiladi, bu esa oziq-ovqat mahsulotlariga jonli limon lazzatini berish uchun ajoyib tanlovdir.
Xushbo'y pomelo po'stlog'i parchasi: qalinroq po'stlog'i va mo'l-ko'l shimgichli to'qimalarga ega bo'lgan mahalliy xushbo'y pomelodan tayyorlangan mahsulot shakarlangandan keyin yumshoq, shirin va chaynalgan tuzilishga ega shaffof, porloq ko'rinishga ega bo'ladi. Xushbo'y pomelo qobig'ining eng diqqatga sazovor xususiyati uning yumshoq va qatlamli pomelo xushbo'yligidadir - oqlangan, uzoq{1}}bardoshli, juda kam achchiq va o'rtacha shirinlik. Uning qoʻllanilishi asosan xitoy va yapon uslubidagi qandolatlarga, masalan, pomelo-xushboʻy oy tortlari, pomelo poʻstlogʻi keklari, shirin loviya jeli (yokan) va vagashiga tegishli. Ichimliklarni aralashtirishda xushbo'y pomelo po'stlog'i pomelo choyi-pomelo ichimliklari va turli xil mevali choylar-qo'shilgan xushbo'y hid uchun ishlatiladi. Sos va to'ldirish sohasida u murabbo yoki nonni to'ldirish uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi va o'ziga xos lazzat identifikatorini beradi.
Greypfrut poʻstlogʻi (Hu You): Changshan greypfrutidan tayyorlangan – geografik-koʻrsatkich-Chjuchjou, Changshan okrugining himoyalangan mahsuloti. Changshan greypfrut pomelo va sitrusning tabiiy gibridi bo'lib, ikkalasining xushbo'yligini birlashtiradi va uning qobig'i naringin va neohesperidin kabi funktsional komponentlarga boy bo'lib, o'ziga xos bir oz achchiq va shirin ta'mli lazzat profiliga ega. Jinyiwang greypfrut qobig'ining tabiiy achchiqligini optimal darajaga qadar aniq nazorat qilish uchun maxsus hisobdan chiqarish va shakarlama jarayonlarini qo'llaydi, buning natijasida nozik achchiqlik bilan oqlangan pomelo hidi paydo bo'ladi, bu esa o'z o'rnini uzoq davom etadigan shirin ta'mga beradi - barcha qobig'i maydalangan navlar orasida eng murakkab lazzat profilini taqdim etadi. Ilovalar nuqtai nazaridan, greyfurt po'stlog'i parchalanishi o'ziga xos afzalliklarga ega va ko'pincha **premium Yevropa uslubidagi hunarmand nonlari, qo'lda tayyorlangan shokoladli plombalar, maxsus murabbolar va xushbo'y choy aralashmalarida qo'llaniladi. Uning o'ziga xos lazzat belgisi, ayniqsa, turli xil mahsulotlarni qidiradigan butik nonvoyxonalari va maxsus ichimliklar brendlari tomonidan ma'qullanadi.
Toʻliq-Sanoat-Zanjir afzalliklari: ekishdan qayta ishlashgacha boʻlgan sifat nazorati
2026 yil aprel oyida Jinyiwangning umumiy sarmoyasi 160 million RMB bo'lgan va 46 mu (taxminan 30 600 kvadrat metr) bo'lgan yangi inshooti rasman foydalanishga topshirildi va yillik ishlab chiqarish quvvatini 6000 tonnadan 50 000 tonnagacha oshirdi. Yangi zavod meva qoplari (tsitrus pulpasi), NFC sharbati va sitrus qobig'i tolasini ishlab chiqarish uchun bir nechta to'liq avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalari, shuningdek, 3000 kvadrat metrdan ortiq yangi qurilgan sovutgich bilan jihozlangan. Tsitrus mevalaridan to'liq foydalanish darajasi 90% dan oshib, sanoat o'rtacha ko'rsatkichidan sezilarli darajada oshib ketdi. Qovuq parchalarini ishlab chiqarish jarayonida yuqori{15}}standart sifat nazorati tizimi mahsulot sifatini taʼminlaydi – yangi sifat nazorati markazi avvalgisiga qaraganda uch baravar katta boʻlib, ilgʻor asboblar, jumladan, oʻn minginchi elektron tarozilar va musbat nazorat xonalari bilan jihozlangan boʻlib, ishlab chiqarish yozuvlarini kuzatish va xalqaro standartlarga javob beradigan eksport maʼlumotlarini boshqarish imkonini beradi. qoldiqlar, mikrobiologik chegaralar va boshqa ko'rsatkichlar.
Global iz: Sanoat-Akademiya-Tsitrus qobig‘i parchalanishi global miqyosda bo‘lganida, ilmiy hamkorlik innovatsiyalarni kuchaytiradi
Tsitrus po'stlog'idan tayyorlangan mahsulotlar uzoq vaqtdan beri Evropa, Amerika, Yaponiya, Janubiy Koreya va Janubi-Sharqiy Osiyo bozorlarida barqaror talabga ega bo'lib, sanoat pishirish va pazandachilikni bezashda keng qo'llaniladi. Jinyiwang import va eksport malakasini oldi va Quzhou shahrining strategik joylashuvidan to'rtta viloyatni bog'laydigan transport markazi ("To'rt provinsiya yo'li"), yangi ob'ektining quvvati va sifatini oshirish bilan birga, chet el bozorlarida faol ravishda kengayib bormoqda. Chjejiang Gongshang universiteti qoshidagi Oziq-ovqat fanlari va muhandislik fakulteti, Chjeszyan texnologiya universiteti va Chjeszyan qishloq xoʻjaligi fanlari akademiyasi tsitrus tadqiqot instituti kabi muassasalar bilan-akademiyasi-tadqiqot sohasi bilan hamkorlik qilish orqali kompaniya doimiy ravishda hisobdan chiqarish jarayonlarini optimallashtiradi, mahsulot rangining saqlanishi va ta'mining barqarorligini ta'minlaydi. Jinyiwang global mijozlarga xomashyodan tortib, tayyorlangan po'stloq parchalanish yechimlarigacha bo'lgan keng qamrovli xizmatlarni taqdim etishga intiladi.
Yangi korxona to‘liq quvvat bilan ishlayotgan bo‘lsa, Jinyiwangning apelsin po‘stlog‘i, limon po‘stlog‘i, xushbo‘y pomelo po‘stlog‘i va greyfurt po‘stlog‘i bo‘laklaridan iborat mahsulot portfeli xalqaro oziq-ovqat ingredientlari bozorida Xitoyning Citrus Hometown kompaniyasining imzo taklifiga aylanishga tayyor. Kompaniya global pishirish, ichimliklar, ziravorlar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatidagi mijozlarni sitrus qobig'ining cheksiz qo'llash imkoniyatlarini birgalikda ochishga tashrif buyurish va hamkorlik imkoniyatlarini o'rganishga chin dildan taklif qiladi.
